Dla kogo?
- Dla amatorów i początkujących cukierników, którzy chcą opanować techniki składania tortów piętrowych.
Czego się nauczysz?
- Idealny biszkopt i krem: sprawdzone przepisy na bazę każdego tortu piętrowego.
- Perfekcyjny ostry kant: dwie metody szybkiego i skutecznego tynkowania tortów.
- Składanie tortów piętrowych: dowiesz się, jak poprawnie łączyć piętra, aby uzyskać stabilną konstrukcję.
- Praca z barwnikami: nauczysz się, jakich barwników używać do różnych mas.
- Dekoracje w stylu Lambeth Cake: stworzysz smaczny i stabilny krem, idealny do bogatych dekoracji.
- Bezpieczne użycie kwiatów: poznasz metody zabezpieczania kwiatów przed użyciem na torcie.
- Praca z workiem cukierniczym: opanujesz technikę dekorowania przy użyciu różnych tylek.
- Projektowanie dekoracji angielskich: nauczysz się, jak tworzyć eleganckie dekoracje, które z łatwością odtworzysz na torcie.
Pracujemy na gotowych biszkoptach i kremach. Jeden z tortów będzie wcześniej złożony, a Ty samodzielnie przełożysz i złożysz piętra swojego projektu, który zabierzesz do domu.
Co zyskasz?
- Odkryjesz sekret idealnego tynku – pełnego i semi-naked, który jest zarówno elastyczny, jak i stabilny.
- Nauczysz się, jak szybko i efektywnie tynkować torty, co znacznie ułatwi Ci pracę.
- Szybko udoskonalisz swój warsztat pracy, eliminując stres związany z tworzeniem tortów piętrowych.
- Poznasz techniki, które sprawią, że praca z tortami piętrowymi stanie się dla Ciebie przyjemnością.
Co otrzymujesz?
- Materiały szkoleniowe: skrypt z recepturami.
- Receptury na jasny biszkopt, bazy kremów, konfitury i prażynki.
- Tabela ze średnicami pięter do 50 porcji.
- Certyfikat ukończenia szkolenia.
- Upominek.
Podczas szkolenia zapewniamy kawę, herbatę, napoje oraz przekąski. Przewidziana jest jedna krótka przerwa (15 minut).
Cena i czas trwania:
- Grupa 3 osób: 1200 zł netto, około 8 godzin.
- Indywidualnie: 1690 zł netto, około 8 godzin – w celu zakupu oraz umówienia terminu zadzwoń: 505 841 910.
Zapis na szkolenie jest równoznaczny z wpłatą zadatku w wysokości 400 zł. Miejsce rezerwowane jest na czas 48 godzin, jeśli zadatek nie zostanie wpłacony – rezerwacja jest anulowana. O zapisie na szkolenie decyduje kolejność wpłat.
*Zastrzegamy sobie prawo do zamknięcia terminu, jeśli nie zbierze się wymagana minimalna ilość kursantów.
Możliwość dofinansowania z KFS! Po szczegóły skontaktuj się z nami: 573 779 978.
Zapisz się już dziś i podnieś swoje umiejętności cukiernicze na nowy poziom!
