Szkolenie skierowane do amatorów, właścicieli kawiarni, cukierni oraz osób pragnących wzbogacić swoją ofertę o ręcznie robione czekoladowe przysmaki. To doskonała okazja, by nauczyć się tworzyć eleganckie praliny, tabliczki czekolady i lizaki, które zachwycą Twoich klientów swoją jakością, smakiem i wyglądem.
Czego się nauczysz?
Praca z czekoladą – poznasz zasady pracy z czekoladą oraz z formami poliwęglanowymi, które umożliwią Ci tworzenie idealnych czekoladowych przysmaków.
Temperowanie czekolady – dowiesz się, jak temperować, schładzać i podgrzewać trzy rodzaje czekolady: gorzką, mleczną i białą, aby osiągnąć perfekcyjny połysk i teksturę.
Tworzenie tabliczek czekolady – samodzielnie wykonasz tabliczki czekolady, dekorując je według własnych pomysłów i kreatywnych inspiracji.
Praliny z ganache – stworzysz różnorodne ganache i nadziejesz nimi ręcznie wykonane praliny, które będą doskonałym prezentem lub produktem do sprzedaży.
Lizaki czekoladowe – nauczysz się, jak przygotować lizaki czekoladowe, które będą smakowitą i efektowną przekąską.
Jaką wartość zyskasz?
Techniki pracy z czekoladą bez tajemnic – poznasz tajniki temperowania i formowania czekolady, co pozwoli Ci swobodnie tworzyć czekoladowe przysmaki.
Wszechstronność w pracy z czekoladą – nauczysz się, jak pracować z trzema rodzajami czekolady, co otworzy przed Tobą nieograniczone możliwości kreatywne.
Pomysły na unikalne słodkości – zdobędziesz inspiracje na czekoladowe produkty, które możesz wykorzystać do sprzedaży lub jako wyjątkowe prezenty.
Praktyczne umiejętności – po szkoleniu będziesz w pełni gotowy, aby przygotowywać czekoladowe produkty w profesjonalny sposób, który zachwyci Twoich klientów.
Podczas szkolenia przygotujesz różne rodzaje tabliczek czekolady, nadziewane praliny oraz lizaki, które zabierzesz ze sobą do domu.
Co otrzymujesz?
Materiały szkoleniowe – skrypt z recepturami.
Certyfikat ukończenia szkolenia.
Podczas szkolenia zapewniamy kawę, herbatę, napoje oraz przekąski.
Dostęp do zamkniętej grupy absolwentów, gdzie możesz zadawać pytania, konsultować się z prowadzącymi i dzielić się swoimi wypiekami po szkoleniu.
Rezerwacja miejsca na szkolenie jest równoznaczna z wpłatą bezzwrotnego zadatku w wysokości 300 zł.
*Zastrzegamy sobie prawo do zamknięcia lub zmiany terminu, jeśli nie zbierze się wymagana minimalna ilość kursantów.
Możliwość dofinansowania z KFS! Po szczegóły skontaktuj się z nami: 573 779 978.
