Szkolenie skierowane do osób, które chcą poszerzyć swoje umiejętności cukiernicze o ciasto parzone. Idealne dla amatorów, właścicieli cukierni oraz kawiarni, którzy pragną wzbogacić swoją ofertę o pyszne i efektowne desery, takie jak ptysie, eklerki i Paris Brest. To szkolenie dostarczy Ci nie tylko wiedzy na temat technik pracy z ciastem parzonym, ale także pomoże w tworzeniu unikalnych połączeń smakowych.
Czego się nauczysz?
Przygotowanie idealnego ciasta parzonego – dowiesz się, jak przygotować ciasto, które będzie lekkie, chrupiące i stabilne do dekoracji.
Tworzenie ptysi z kruszonką na candy bar – nauczysz się, jak przygotować mini ptysie z chrupiącą kruszonką, które staną się gwiazdą Twojego candy baru.
Duży deserowy ptyś – stworzysz elegancki, duży deser, który będzie doskonały na większe wydarzenia lub jako element bardziej wymagających deserów.
Eklerki i Paris Brest – nauczysz się jak zrobić te klasyczne francuskie desery, które zachwycają smakiem i wyglądem.
Ciekawe dekoracje – opanujesz techniki tworzenia efektownych dekoracji, które nadadzą Twoim deserom wyjątkowego charakteru.
Połączenia smakowe kremów i insertów – dowiesz się, jak komponować smaki kremów i insertów, by uzyskać unikalne połączenia i niezapomniane doznania smakowe.
Jaką wartość zyskasz?
Indywidualne wsparcie – otrzymasz pomoc w rozwiązywaniu napotkanych problemów oraz wskazówki, które pomogą Ci doskonalić swoje umiejętności cukiernicze.
Wiedza o połączeniach smakowych – dowiesz się, jak dobierać kremy i insert, aby uzyskać wyjątkowe, harmonijne połączenia smakowe w każdym deserze.
Techniki pracy z ciastem parzonym – poznasz zaawansowane techniki pracy z ciastem parzonym, które pozwolą Ci osiągnąć perfekcyjny efekt w każdym wypieku.
Efektowne dekoracje – nauczysz się tworzyć dekoracje, które nadadzą Twoim deserom elegancji i wyjątkowości, idealnych na candy bar czy inne okazje.
Podczas szkolenia stworzysz desery od podstaw, a następnie zabierzesz je ze sobą, by cieszyć się ich smakiem oraz wyjątkową teksturą.
Co otrzymujesz?
Materiały szkoleniowe – skrypt z recepturami.
Certyfikat ukończenia szkolenia.
Podczas szkolenia zapewniamy kawę, herbatę, napoje oraz przekąski.
Dostęp do zamkniętej grupy absolwentów, gdzie możesz zadawać pytania, konsultować się z prowadzącymi i dzielić się swoimi wypiekami po szkoleniu.
Rezerwacja miejsca na szkolenie jest równoznaczna z wpłatą bezzwrotnego zadatku w wysokości 300 zł.
*Zastrzegamy sobie prawo do zamknięcia lub zmiany terminu, jeśli nie zbierze się wymagana minimalna ilość kursantów.
Możliwość dofinansowania z KFS! Po szczegóły skontaktuj się z nami: 573 779 978.
